真冬のHog's Back Fallsは意外にも水量が豊富で激しく流れていました／はじめ人間ギャートルズのようなモモ肉！それでも味のレベルは最高ランク。オタワで高級レストランを経営するオーナーが始めたGezellig／赤味の肉を高級ステーキなみに”自分で”焼く方法を紹介

これがカナディアンサイズ！写真では大きさが伝わりにくいですが、赤ちゃんの頭くらいの大きさです。

所用を終え、昼過ぎから気晴らしの散歩。駐車場は閉鎖されていたので、みなさん路駐。

 公園は塩を撒かないので、雪が積もりっぱなしです。

 向こうから水の流れる轟音が聞こえてくる。

 ここはリドー川の

 Hog's Back Falls。リドー川にある人工の滝です。

Hog's Back Falls Reviews - Ottawa, Ontario Attractions - TripAdvisorwww.tripadvisor.ca/Attraction_Review-g155... - このページを訳す共有 評価: 4 - レビュー 46 件
Hog's Back Falls, Ottawa: See 46 reviews, articles, and 8 photos of Hog's Back Falls, ranked No.24 on TripAdvisor among 86 attractions in Ottawa.

 凍てつく寒さの中、大量の水が流れていました。

リドー運河に水が流れないようになっているので、全部こちらに流れ込みます。

 現在の気温は-12℃。

 滝の上の遊歩道で向こう側に。

 遊歩道から下りる階段はご覧のとおり、

 氷の滑り台です。下りるのに大変苦労しました。

 フェンスにも霜がびっしり張り付いています。

 水しぶきがフェンスにあたり、凍結するのでしょう。

 水しぶきの原因は、もちろんこの激しい水流。

 近くの木もごらんのとおり、可愛そう。

 道路の下をくぐる遊歩道のトンネル。

 床は完全凍結していて、まるでスケートリンクです。

 トンネルを通って、向こう側へ。

 左には滝の入る水の流れ。

 目の前には、Mooneys Bayが広がります。ほぼ凍りついた湖ですが、

 凍りついた湖表の下から、水が流れ出ています。

 駐車場に戻る途中にある売店。現在は、冬季休業中。

 屋根からは、

 大きなツララが垂れ下がっています。

このあと、いつものSecond Cupへ。パソコン作業を終え、

 アジア食材専門のスーパーマーケット　T&Tへ。

T & T Supermarketwww.tnt-supermarket.com/en/ - このページを訳す共有item(s)/ $0. 00:00. Weekly Specials Store Locations Gift Cards · Order Online Recipes Site Map · Join Us About Us Privacy Policy · Home Page Contact Us Supplier Zone. Copyright © 2004-2013 T & T Supermarket Inc. All Rights Reserved.Google のクチコミ（6） - レビューを書く

224 Hunt Club Rd  Ottawa, ON K1V 1E5 カナダ +1 613-731-8113

今週は中国のお正月なので、店内はお正月ムード一色。

長ネギやシイタケ、そのほか日本食の食材も豊富に取り揃えてある日本人にとって貴重なスーパーマーケットです。まえはマグロの切り身もあったのですが、このごろすっかり見なくなりました。

夕方から友人に会いに、Southkeys のスターバックスへ。

 隣接している本屋 Chaptersでは、英国皇太子夫妻の赤ちゃん特集雑誌が目立つように陳列されていました。ロイヤルファミリー好きなカナダ人は結構多い。1965年までのカナダの国旗にはユニオンジャックが入っていましたが、新しい国旗にはそれがありません。それはフランス系のケベック州に配慮した結果です。

1965年以前のカナダ国旗には、すべてユニオンジャックが入っていました。下は1957年から1965年までのカナダの国旗。

下が現在の国旗。真ん中の葉は国花でもあるメープルリーフ。メープルリーフの13本のトゲは、10州と3つの準州を表しています。真ん中の白い部分は雪。左の赤帯は太平洋、右の赤帯は大西洋を意味します。

カナダの国旗 - Wikipediaja.wikipedia.org/wiki/カナダの国旗共有2月1日から存命人物の伝記項目を対象とした第2回出典をつけよう大会を開催します。ふるってご参加ください。 カナダの国旗. 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』. 移動: 案内、 検索. カナダの国旗. カナダの旗. 用途及び属性, 市民・政府・軍隊 ...

友人Jと珈琲を飲みながら談笑。カナダ出身ですが、イスラエルで生まれ育った彼との話題は先日のイスラエル国政選挙の結果などなど。疫学のスペシャリストである彼は、非常に論理的に話をします。

友人Jと別れ、今日は外食。場所は新しくオープンしたgezellig。

アジア系のお客さんは僕ら以外にいませんでしたが、韓国のユッケに似たスターターがあったので、注文。

目玉焼きの下には、ユッケそのもの。上に目玉焼きをかぶせ、イチジクの種のソース。カリカリのパンにのせて頂きます。

 

サーバーにこれは韓国のユッケだねと聞くと、ユッケというものをご存知なかったようです。
ご飯で食べても美味しいですが、パンで食べてもなかなかイケます。とても美味しいユッケのようなBeef Tartareでした。

魚料理は、Lake Erie Pickerel。写真では判りづらいですが、ボリュームがかなりあります。白身魚にソースを絡めていただきます。下はポテトフライ。

 これはChicken-fried Duck Leg。メニューを見るとなんだか判りませんでしたが、言葉そのままでフライドチキンのように揚げたダックのモモ肉です。

これのポーションがまた大きいこと、、、。「はじめ人間ギゃートルズ」の骨付き肉ぐらいの大きさがあります。かなりボリュームがありますが、下のポテト系のソースと絡めて食べると食が進みます。

このお店、値段的にはミドルクラスの価格設定ですが、味のレベルはかなり高い。オーナーは、あのBecktaとplayを経営している方と聞いて納得。

gezellig dining > Homewww.gezelligdining.ca/ - このページを訳す共有gezellig dining. Facebook · Twitter · Menus · About Us · Private Dining · Gallery · Gift Certificates · Press · Contact · Location · Contact Us · Guest ... 337 Richmond Road,Ottawa | 613-680-9086 | info@gezelligdining.ca. Powered By: SiteBenefits ...Google+ ページ - レビューを書く

337 Richmond Rd  Ottawa, Ontario K2A 0E7 カナダ +1 613-680-9086

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赤味の牛肉を高級ステーキレストランのように焼く方法

レストランで食事をするときは、自分で料理をするときの参考にしています。

日本のステーキと言えば霜降り肉ですが、北米ではそのような肉はあまり見かけません。

ほとんどの牛肉が赤味の肉です。

その赤味の肉を高級ステーキレストラン並みに焼く方法がネットであったので、リンクを貼っておきます。

【レシピ】ニューヨークで食べた高級ステーキが激ウマだった → 自宅で ...rocketnews24.com › グルメ共有2013/01/25 – でも欧米では、口の中で溶けてしまうステーキよりも、赤味で適度に脂が乗ったビーフの味がする肉が好きという人が多いのです。 ... 【レシピ】ニューヨークで食べた高級ステーキが激ウマだった → 自宅で作ってみた → 完全にほっぺた落ちた ...